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簡単デザート

りんごと赤ワインがあまったので思いつきで適当にやってみたら意外とおいしかったです。タイトルは、「りんごの赤ワイン煮バニラアイス添え」にします。そのままです。
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材料
・りんご 1個
・さとう 大さじ3杯
・赤ワイン 適量(計ってないのでわかりません)
・シナモン ひとふり
・バニラアイスクリーム 適量

作り方(というか僕がやったのは、、)
1 りんごの皮をむいて芯を取り縦に12等分しました。
2 小鍋にりんごを敷き詰め、なひたひたにる位まで赤ワインを注ぎました。
3 さとうを入れ、シナモンを一振りして中火にかけました。
4 ワインが温まってきたら、りんごがまだ固いうちにりんごごとぐるぐるかきまわ   してさとうを溶かしました。
5 沸騰したら蓋をして弱火にしてワインが煮詰まってとろとろになるまで煮込みました。
6 ワインにとろみがついてぶくぶくなったら火からおろしました
7 皿にりんごを盛りつけてバニラアイスを添え、煮汁をかけて完成でした。 
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by motor_hero | 2008-02-29 01:05 | なにやら

3/1(土) 西天満ZOU
中崎あきこ(t.sax) 中野秀行(p) 砂川雅城(b)

3/4(火) THE OAK

3/7(金) 大阪東梅田Paggy Club
田村文利(p) 大谷訓史(b)Reiko(vln) 谷山和恵(vo)

3/8(土) 大阪難波B-ROXY
hyun-cafe:谷山和恵(vo) 大野浩司(gt) 宮野友巴(b)

3/9(日) 神戸三宮SONE
鍋島直昶(vib) 大越理加(vo) 高橋俊男(pf) 鷲見和宏(b)

3/10(月) 神戸三宮SONE
橋本真悠子(vo) 石川武司(pf) 井手厚(b)

3/11(火) 大阪西梅田Cherry Jam
大野浩司(gt) 宮野友巴(b) ROKO(vo)

3/13(木) 大阪梅田NOON
刀根尚和(b) 関谷ゆかり(p) 影山朋子(vib)

3/14(金) 布施Crossroad
刀根尚和(b) 関谷ゆかり(p) 影山朋子(vib)

3/15(土) 芦屋Left Alone
原田紀子(vo) 水田鉄博(b,vo) 松田忠信(pf)

3/17(月) THE OAK

3/18(火) 京都祇園CANDY
岩瀬章光(pf) 衛藤修治(b) 久家奈菜子(fl)

3/19(水) THE OAK

3/21(金) 香里園 Sea Press
メンバー未定

3/22(土) blue note
TAKAYA(tp) 安原将生(pf) 矢野克宏(b)

3/23(日) 大阪帝塚山RUG TIME
生田幸子(P) 井上幸祐(b)

3/24(月) 三宮Hollys'
三原和子(pf) 木村知之(b) 武井努(t.sax)

3/25(火) 京都祇園CANDY
dyu-dyu:上田麻喜(vo) 瀬川真吾(pf) 宮野友巴(b)

3/28(金) 香里園 Sea Press
TAKAYA(tp) 建部聡子(org)

3/29(土) 京都先斗町Hallo Dolly 075-241-1728
長谷川明正(b) 安次峰悟(pf) 宮哲之(t.sax)

3/30(日) 神戸三宮SONE
北荘桂子(vo) 祖田修(pf) 時安吉宏(b)

3/31(月) 大阪東梅田ROYAL HORSE
田村文利(p) 衛藤修治(b)


ご来場お待ちしております!
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by motor_hero | 2008-02-27 14:56 | live info.

先日、我が家に手作りスモーカーがやってきました。
薫製作りは前回の事件以来自粛気味でしたが早速使ってみました。
というわけで、、

燻煙中。
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温度管理もばっちり。
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燻煙、無事完了!上段がハム、下段はベーコンです。
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これまでのダンボールスモーカーと違って簡単に燃えないのがまず安心です。それに、なかの網が四段あるので一度にたくさん作ることができて経済的。一方、そのぶん容積も大きくなるので庫内の温度が少し上がりにくいようでした。ともあれ、新スモーカーでの薫製第一号、火柱を上げる事無く無事完成しました。
それでは早速、、、

いただきます。
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味の方は普通にベーコンでした。ただ、惜しまれるのは、前回の炎の焼豚の方が美味しかった事、、、まあ、下ごしらえによるところが大きいんですけどね。うーむ、、、
そろそろ次の薫製の下ごしらえにとりかかろうと思います。ベーコンとハムに加えてチキン、それからチーズも、、、
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by motor_hero | 2008-02-22 03:23 | なにやら

昨年も色んな方々と一緒に演奏させてもらいました。みなさん本当にありがとうございました!そんな中で特に共演させてもらう機会が多かった気の毒な方々です。( )内は年齢ではなく共演回数です。
PIANO部門
1安原将生さん(20) 2生田幸子さん(19) 3田村文利さん(18)
GUITAR部門
1大野浩司さん(26) 2寺井豊さん(3) 3箕作元総さん(2)
BASS部門
1衛藤修治さん(46) 2宮野友巴さん(22) 3矢野克宏さん(20)
TRUMPET部門
1TAKAYAさん(19) 2藤井美智さん(6) 3伊和成さん(5)
SAX部門
1井上弘道さん(29) 2井上智士さん(10) 3武井努さん(3)
VOCAL部門
1原田紀子さん(11) 2植村典夫さん(10) 3谷山和恵さん(5)北浪良佳さん(5)上田麻喜さん(5)
その他の楽器部門
1奥村彩さんvib(4)浅野文夫さんper(4) 3三寺順也さんtb(3)

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という訳で「僕のジャズマン・オブ・ザ・イヤー2007」は
衛藤修治さん(b)でした!!今度何かプレゼントしようと思います。

     
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by motor_hero | 2008-02-13 02:36 | なにやら

hyun-cafe間違い探し

ベースの谷山さんと、
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ボーカル、僕。ギターはもちろん大野君。そしてドラムは
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宮野友巴!(チェリージャムにて)


そんな(わけない)hyun-cafeの次回のライブは、
3/8(土)@B-ROXY
5/3(祝)@コーナーポケット
です。

よろしくお願いします。
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by motor_hero | 2008-02-06 03:45